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Envíos recientes

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    Diseño y definición estructural de una empresa del rubro comercial, el rol de recursos humanos en este proceso
    (Universidad Nacional de Tucumán, Facultad de Ciencias Económicas, Especialización en dirección de recursos humanos, 2025-03-01) Miguel, Analía
    Este trabajo se formuló como una propuesta integral para formalizar la gestión de Recursos Humanos en GMKT SA, una empresa que atraviesa un proceso de crecimiento y reorganización estructural. Ante la ausencia prolongada de un área especializada y frente a desafíos vinculados a la falta de procesos, roles poco definidos y la comunicación interna fragmentada, se propone la creación de un departamento de RRHH capaz de brindar herramientas que permitan comprender, ordenar y mejorar la experiencia laboral de las personas que integran la organización. El objetivo central de esta propuesta es diseñar un modelo de gestión que sea posible de implementar y que vaya de la mano al contexto PyME, orientado a fortalecer la coherencia entre los procesos, los roles y la estrategia del negocio.
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    Item type:Ítem,
    La inducción como proceso de inserción del nuevo colaborador
    (Universidad Nacional de Tucumán, Facultad de Ciencias Económicas, Especialización en dirección de recursos humanos, 2024-09-01) Spiniello Mendieta, Nadia Tatiana; Villaverde, Florencia
    Diseñar un programa de inducción integral para la empresa M&A que facilite la inserción de nuevos colaboradores, reduciendo la brecha de aprendizaje y mejorando el sentido de pertenencia.
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    Item type:Ítem,
    Mejoras en el sistema de refrigeración del proceso de producción de cerveza
    (Universidad Nacional de Tucumán, Facultad de Ciencias Exactas y Tecnología, Departamento de Ingeniería Química, 2025) Ovejero, Corina María; Jeger, Pablo M.
    RESUMEN En el proceso productivo de cerveza existen múltiples puntos donde es necesario mantener la temperatura controlada a un nivel bajo. En primer lugar, en la reacción de fermentación, que es la reacción bioquímica mediante la cual el mosto se transforma en cerveza. El control de temperatura en este punto es decisivo para la regulación del metabolismo de la levadura, que define el perfil sensorial del producto final. La cerveza se filtra para obtener el producto traslúcido y brillante que se encuentra normalmente en las góndolas. Para evidenciar y extraer la turbidez es necesario filtrarla a temperaturas debajo de 0°C. Finalmente, después de envasado, el producto se pasteuriza y debe enfriarse rápidamente para cuidar sus características organolépticas. En este trabajo final se evalúa la necesidad de refrigeración de la planta cervecera versus su capacidad instalada, evaluando propuestas de mejora que permitan ampliarla y mejorar las ineficiencias en la provisión del servicio de refrigeración. La planta cuenta con dos ciclos de compresión de vapor de amoníaco: uno para refrigerar propilenglicol y otro para refrigerar agua a 2°C. El primer ciclo se encuentra operando a tope de su capacidad, por lo que resulta evidente la necesidad de derivar alguno de sus consumidores. Se evalúa, entonces, dos posibles propuestas para reemplazar el consumo de glicol: A) ampliar la capacidad del ciclo que refrigera agua adicionándole un evaporador más para poder abastecer a los pasteurizadores de envasado; y B) instalar una bomba de calor que extraiga calor del tanque de agua fría utilizado en el pasteurizador y lo entregue al tanque de agua caliente. La evaluación se hace a través del método del Costo Anual Equivalente, teniendo en cuenta los términos pertinentes a las propuestas: costos de operación y mantenimiento, inmovilizado y depreciación. En los costos de operación se tienen en cuenta los cambios en consumo de energía eléctrica y vapor auxiliar.
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    Espacio socio termal
    (Universidad Nacional de Tucumán Facultad de Arquitectura y Urbanismo, 2018) Nazar Mariana; Nuñez Ana Carolina; Barrionuevo, Italo; Taller Barrionuevo
    El proyecto nace de la experiencia en el lugar después de encontrarnos con el único motivo por el cual la gente visita el sitio. Se trata de un estanque termal el cual emana agua caliente y es enfriado de manera gradual por una vertiente de agua fría. Luego de algunos intentos de proyecto supimos encontrar el espíritu del lugar. Nuestra idea se fue adaptando a las posibilidades que el agua podría brindarnos y también a la abundante vegetación existente interpretando las acciones de las personas a partir de sus necesidades. El diseño del conjunto arquitectónico forma un gran espacio socio-termal que surge por la necesidad de dotar la infraestructura necesaria al estanque histórico para que la comunidad local y el visitante sigan aprovechando las propiedades curativas y relajantes del agua caliente acompañada por la vegetación del lugar el espacio se crea alrededor del estanque, el cual se encuentra al aire libre. Se tomó como criterio de diseño respetar su forma natural y enmarcarlo geométricamente para organizar el conjunto arquitectónico el acceso principal es a través de un camino contenido por árboles, que sirve como una transición que prepara al visitante para experimentar su arquitectura socio termal. El individuo puede moverse libremente por los diferentes espacios, sin un camino preconcebido. Se buscó también vincular las áreas a través de rampas para proporcionar diferentes vistas del paisaje y pisos sobre elevados para respetar el trayecto natural del agua. Las fachadas se componen de elementos esbeltos con el objetivo de integran la arquitectura al lugar. Se generó una estructura que se mimetiza con la vegetación para no alterar el paisaje natural. Existen espacios semi cubiertos donde la vegetación es la que proporciona sombra y espacios cubiertos donde la transparencia permite estar en relación con ella.
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    Centro de producción cultural Spilimbergo
    (Universidad Nacional de Tucumán Facultad de Arquitectura y Urbanismo, 2019) González Borotti, Paula Melina; Caminos, Rafael Fernando; Dantur, Ana Isabel; Taller Caminos-Dantur
    Mi propuesta conduce a una obra contemporánea. Tal propuesta, me lleva a pensar mi proyecto como una pintura, (mi pasión por la misma desde niña) una escultura o una obra de arquitectura, basándome en las posibilidades de la deconstrucción, generando nuevos elementos y espacios para la arquitectura actual. La selección de obras como idea generadora principal son las Vanguardias figurativas, estos antecedentes de principios del siglo XX : El Cubismo es un movimiento artístico de principios del siglo xx, en el año 1907. Caracterizado por la distorsión de formas naturales y geométricas. Donde aparece la 4ta dimensión (el tiempo) que resulta de la observación de diferentes puntos de vista. Ruptura de la idea de perspectiva renacentista, por la simultaneidad de visiones. En pintura se destacan Pablo Picasso, Georges Braque, quienes desarrollaron un lenguaje visual que combinaba la abstracción con fragmentos de la realidad observada. (espacio y forma), transmiten a la arquitectura que la forma debe ser concebida como volumen y no como masa. Representación de la totalidad del objeto. Simultaneidad de las visiones. Más adelante en el año 1914, El Futurismo de Kandinsky, 1° figura no compositiva, representación de la simultaneidad, velocidad, movimiento, dinamismo. La pintura, la escultura y la arquitectura futurista se basa en la representación del movimiento.