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Item type:Thesis – Tesis doctoral, Producción de biomasa fúngica con valor agregado empleando vinaza sucro-alcoholera como sustrato : Evaluación de la calidad agrícola del efluente resultante(Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo, 2025) Del Gobbo, Luciana Melisa; Colin, Verónica Leticia; Polti, Marta AlejandraLa vinaza sucro-alcoholera, subproducto de la destilación del alcohol a partir de caña de azúcar, es considerada uno de los efluentes más contaminantes a nivel mundial. En esta Tesis Doctoral, se evaluó su aprovechamiento para la producción de biomasa fúngica con aplicaciones potenciales en la industria acuícola, para la formulación de piensos, y en biorremediación, para la remoción de metales del suelo. Además, se evaluaron las propiedades agrícolas de la vinaza, una vez bioprocesada, mediante prácticas de fertirriego de un cultivo de importancia económica en Argentina como Triticum aestivum L. (trigo). En primer lugar, se evaluó la producción de proteínas (mico-proteínas) por el hongo filamentoso Aspergillus terreus V1 seleccionando, como condiciones óptimas, el empleo de vinaza estéril, sin diluir, suplementada con 2 g/L de urea, e inoculada con 1 × 10⁶ UFC/mL. Luego de 96 h de incubación a 30 °C (150 rpm), se obtuvo una biomasa (B3) con una producción de 2,84 ± 0,18 g/L, un contenido proteico de 44 ± 4 % con los diez aminoácidos esenciales para peces, y una productividad proteica de 12,9 ± 0,4 mg/L h. El análisis de B3 también reveló niveles adecuados de grasas totales (3,9 ± 0,2 %), fibra cruda (5,6 ± 0,6 %), cenizas (5,2 ± 0,2 %), humedad (5,2 ± 1,0 %) y carbohidratos totales (37,0 %), comparables con los encontrados en dietas acuícolas comerciales y una concentración de aflatoxinas (12,90 μg/kg) por debajo del límite permitido para piensos. Experimentos de alimentación de peces (Poecilia reticulata) y anfibios (Leptodactylus luctator) demostraron que la incorporación de B3 a la dieta favoreció la supervivencia animal en comparación a la dieta comercial, sin afectar el índice de condición corporal (K). La vinaza bioprocesada (Vb), correspondiente al sobrenadante obtenido luego de la producción de B3, resultó menos tóxica que la vinaza cruda (Vc), evidenciado por una neutralización del pH y una reducción significativa en la conductividad eléctrica (CE), sólidos totales y DQO. Ensayos de toxicidad en organismos modelo de origen vegetal (Lactuca sativa, Triticum aestivum L., Daucus carota y Allium cepa) y animal (Artemia salina) confirmaron la menor toxicidad de Vb en comparación con Vc, a excepción de Eisenia fetida, donde la mortalidad fue mayor con Vb. Experimentos de biosorción demostraron que la biomasa de A. terreus V1 empleada en una proporción 1:1 (p/p) fue capaz de remover Cr(VI) en medio líquido, pero no fue eficiente para remover el metal a partir del suelo. Finalmente, el fertirriego de trigo con Vb mejoró significativamente los parámetros de crecimiento (germinación, longitud de brote y raíz, peso seco, presión de turgencia y rendimiento total) respecto a Vc. Sin embargo, no se observaron mejoras significativas en las propiedades fisicoquímicas del suelo expuesto a Vb; mientras que las actividades enzimáticas del suelo tratado con Vb mostraron una mayor estimulación de la actividad microbiana total y de enzimas relacionadas con la liberación de fósforo y la descomposición de peróxidos.Item type:Thesis – Tesis doctoral, Diseño de una metodología sostenible de uso de plantas medicinales nativas de la ecorregión del Monte de Sierras y Bolsones para la obtención de metabolitos especializados(Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo, 2025) Barrera, María Celeste; Rosa, Mariana Daniela; Isla, María InésEn los últimos tiempos, la abundancia poblacional de muchas de las especies de plantas medicinales nativas de la Ecorregión del Monte del Noroeste Argentino ha disminuido debido a la expansión agrícola, el pastoreo excesivo, la urbanización, a los crecientes niveles de recolección y a los cambios en las condiciones climáticas. El presente trabajo de Tesis Doctoral se enmarca en la búsqueda de estrategias para el aprovechamiento sostenibles de la flora nativa de ambientes áridos como la Ecorregión del Monte de Sierras y Bolsones en los Valles Calchaquíes de Tucumán. El objetivo de este trabajo de Tesis Doctoral fue diseñar una metodología eficiente para la colecta sostenible, secado y almacenamiento de plantas medicinales nativas, con énfasis en la optimización de la extracción de metabolitos bioactivos de interés farmacéutico. Se efectuó el relevamiento poblacional de especies de interés medicinal en diferentes lugares de Amaicha del Valle (Tucumán, Argentina), Ampimpa, Tío Punco, Fuerte Quemado y Los Poleos. En base a la abundancia poblacional y a la vulnerabilidad de las especies relevadas, así como a los usos medicinales ancestrales se seleccionó a Larrea cuneifolia Cav. conocida popularmente como jarilla macho para diseñar una metodología sostenible de procesamiento y extracción de bioactivos. Se analizó el comportamiento fisiológico de L. cuneifolia (potencial hídrico foliar, contenido de pigmentos fotosintéticos, crecimiento y contenido de agua), el contenido y variabilidad estacional de metabolitos especializados (compuestos fenólicos totales, flavonoides totales, lignanos) y metabolitos primarios (azúcares reductores y proteínas solubles). Por otra parte, se compararon distintos métodos de secado del material vegetal. Los resultados demostraron que la época del año, el horario del día y el sitio de recolección influyen significativamente sobre el metabolismo especializado y consecuentemente en la calidad fitoquímica del material vegetal. Las muestras recolectadas en primavera presentaron los valores más altos de metabolitos de interés medicinal principalmente lignanos, considerados metabolitos marcadores del género Larrea. El secado del material vegetal a temperatura moderada (40–45 °C), en estufa de aire forzado resultó el método más eficiente para conservar los compuestos bioactivos. Estos datos permitieron establecer parámetros precisos para cada etapa del proceso, formulando un protocolo estandarizado que asegura la calidad del material vegetal para el desarrollo de productos medicinales y para el aprovechamiento sostenible de las plantas medicinales nativas. Este trabajo de Tesis Doctoral resalta la importancia de la sistematización de los protocolos de colecta, secado y procesamiento del material vegetal para lograr un manejo sostenible del recurso. La metodología propuesta integra criterios ecológicos, fisiológicos, químicos, y ofrece un modelo aplicable para el desarrollo de bioproductos naturales, contribuyendo a la conservación y aprovechamiento sustentable de la biodiversidad regional.Item type:Book, 33° JJI AUGM 2026 - ETAPA UNT LIBRO DE TRABAJOS COMPLETOS APROBADOS POR LA UNT(Rectorado, 2026) Ing. Sergio Mohamed; Dr. Horacio Madkur; Arturo Sassi; Carlos Nieto Peñalver; Gustavo VituliLibro de trabajos completos aprobados por la Universidad Nacional de Tucumán en el marco de las 33° Jornadas de Jóvenes Investigadores de la Asociación de Universidades del Grupo Montevideo (AUGM), realizadas en su etapa UNT durante 2026. La publicación reúne trabajos de jóvenes investigadores organizados en diferentes ejes y temas interdisciplinarios, de ciencias exactas y de ciencias de la vida, abordando problemáticas y desarrollos vinculados con ciencia, tecnología, innovación, educación, ciencias sociales, salud, ambiente, producción agroalimentaria y desarrollo tecnológico.Item type:Thesis – Tesis doctoral, Reproducciones fallidas, almacenaje asimétrico de esperma y recópula de las hembras : optimizando la Técnica del Insecto Estéril (TIE) en moscas de la familia Tephritidae(Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo, 2025) Díaz, María Viviana del Valle; Abraham, Solana; Pérez-Staples, DianaEn nuestro país, se encuentran dos especies de tefrítidos de importancia económica: la mosca del Mediterráneo Ceratitis capitata controlada con la Técnica de Insecto Estéril (TIE) en la región de Cuyo y Patagonia, y la mosca Sudamericana de la fruta Anastrepha fraterculus, para la cual la TIE está en desarrollo. Dicha técnica consiste en la cría masiva de insectos, posterior irradiación y liberación en campo, donde los machos estériles compiten con los silvestres por aparearse con las hembras, transfiriendo un eyaculado que debería ser capaz de inhibir su recópula, reduciendo así la abundancia de la plaga generación a generación. El objetivo general de este trabajo consistió en profundizar sobre aquellos factores que influyen en la capacidad de los machos de A. fraterculus y C. capitata de inseminar a las hembras y optimizar su éxito poscopulatorio, inhibiendo la recópula de sus parejas. Los objetivos específicos fueron: (i) determinar la influencia de la edad y el origen de las moscas en su fecundidad, fertilidad, la proporción de cópulas fallidas (hembras sin espermatozoides en sus órganos de almacenaje) y asimetría en el almacenaje de esperma, (ii) evaluar el comportamiento de recópula en hembras de A. fraterculus apareadas con machos expuestos a sustancias potenciadoras (volátiles del hospedero), y (iii) desarrollar un protocolo para evaluar el estado de paridad, en hembras de C. capitata. En A. fraterculus la fecundidad estuvo determinada por la edad de la hembra, disminuyendo con el envejecimiento. La asimetría en el almacenaje de esperma se incrementó con la edad de los machos y la cantidad de esperma almacenado, y las reproducciones fallidas fueron mayores en las parejas jóvenes. En C. capitata, la fecundidad aumentó en machos y hembras jóvenes y fue más baja en hembras viejas apareadas con machos jóvenes. La mayor proporción de reproducciones fallidas fue en hembras jóvenes apareadas con machos viejos, quienes además tuvieron el mayor porcentaje de recópulas. Por otro lado, las hembras apareadas con machos expuestos a guayaba en A. fraterculus tuvieron mayor propensión a la recópula, posiblemente para reponer reservas de esperma. Se necesita más investigación para confirmar si la exposición a volátiles del hospedero, el "efecto perfume" o la modificación observada de los hidrocarburos cuticulares, son responsables de estos resultados y su potencial uso en la TIE. Por último, una correcta determinación del estado de paridad de C. capitata en zonas bajo control es de utilidad para conservar el estatus y evitar pérdidas económicas. Se evaluaron parámetros morfométricos de los ovarios en C. capitata sin resultar ninguno por sí solo un indicador confiable. Hasta el momento, la presencia de reliquias foliculares y zonas granulares no lograron visualizarse con los métodos de tinción habituales, por lo que se necesitan técnicas histológicas más precisas. Los resultados se discuten bajo el contexto de la optimización de la TIE en ambas especies.Item type:Thesis – Tesis de maestría, Patrones de colonización de insectos en cadáveres enterrados. Enfoque experimental durante las estaciones primavera y otoño en la provincia de Salta, Argentina(Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo, 2026) López Lafuente, Rocío Ileana; Ayón, María Rosana; Olivo, Verónica InésEl entierro tiene un efecto único en el proceso de descomposición y en la fauna carroñera interfiriendo con la estimación del IPM. En Salta, Argentina, durante las estaciones de primavera y otoño se estudiaron los insectos asociados a conejos enterrados a 25 cm de profundidad. Cada 48 horas fueron exhumados. Se registró la temperatura cadavérica, la ambiental y la del suelo. En total se recolectaron 3072 individuos. Durante la primavera, el orden Hymenóptera fue el más dominante, seguido por Díptera y Coleóptera en proporciones relativamente menores. Mientras que, en otoño, los dípteros mostraron una predominancia notable, seguido por Hymenóptera. Esta fluctuación estacional estuvo influenciada por factores ambientales como así también, por la disponibilidad de recursos y las posibles interacciones biológicas entre las especies dentro de la comunidad de insectos. Los resultados muestran diferencias en la descomposición y composición faunística entre estaciones, demostrando su relevancia en la interpretación de casos con cadáveres en una situación similar.Item type:Thesis, La Asesoría Pedagógica en el Nivel Superior No Universitario: un estudio de caso en la Carrera de Psicopedagogía en una Institución Cooperativa de la ciudad de San Miguel de Tucumán.(Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Filosofía y Letras, 2020-11-17) Torres, Ana Clara; del Río, María ElenaEsta investigación analiza el rol y las funciones de la asesoría pedagógica en el nivel superior no universitario mediante un estudio de caso en la carrera de Tecnicatura Superior en Psicopedagogía de una institución cooperativa de San Miguel de Tucumán. Su objetivo es reflexionar sobre la importancia de este espacio en el entramado institucional y comprender sus aportes al acompañamiento de las trayectorias estudiantiles y los procesos de enseñanza y aprendizaje, desde la perspectiva del liderazgo colaborativo y las comunidades profesionales de aprendizaje. Se adopta un enfoque cualitativo que articula el análisis de documentos institucionales, encuestas a dieciséis estudiantes de la cohorte 2016 y entrevistas a estudiantes, docentes y autoridades. El entrecruzamiento de estas fuentes permite examinar las prácticas de asesoramiento y las percepciones de los actores involucrados. Los resultados identifican cuatro funciones centrales de la asesoría pedagógica: orientación didáctica, curricular, pedagógica e institucional; acompañamiento de las trayectorias estudiantiles y apoyo vincular; mediación ante conflictos; y participación en tareas administrativas y de gobierno institucional. En el caso estudiado, se destaca la valoración positiva de la escucha, el diálogo y el trabajo colaborativo como recursos para atender las necesidades de estudiantes que compatibilizan su formación con responsabilidades laborales y familiares, así como para acompañar las prácticas docentes. Se concluye que la asesoría pedagógica, ejercida desde el liderazgo colaborativo, constituye un espacio relevante para promover la participación democrática, fortalecer los vínculos institucionales y favorecer la construcción de comunidades profesionales de aprendizaje. Asimismo, se plantea la pertinencia de reconocer y regular esta función en instituciones de educación superior de gestión estatal y privada.