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Item type:Thesis – Tesis doctoral, Agregado de valor a Zuccagnia punctata, una especie medicinal nativa de Argentina para promover su uso sustentable. Desarrollo de un producto fitoterápico(Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo, 2026) Romero, Antonela Mariana; Isla, María Inés; Catiana Zampini, IrisEl presente trabajo de Tesis Doctoral aborda la valorización de Zuccagnia punctata Cav. (jarilla), una especie medicinal nativa del Noroeste Argentino, mediante el desarrollo de estrategias de extracción sustentable orientadas a la obtención de compuestos bioactivos con potencial farmacéutico. En este contexto, se emplearon solventes eutécticos profundos naturales (NaDES) como alternativa ecológica a los solventes orgánicos convencionales, en el marco de los principios de la Química Verde. Se formularon y caracterizaron distintos NaDES a partir de componentes naturales, seguros y biodegradables (ácido láctico, glucosa, cloruro de colina, urea, entre otros), seleccionándose aquellos con mejores propiedades fisicoquímicas y extractivas. Estos solventes se diseñaron para la extracción de metabolitos especializados, principalmente, compuestos fenólicos, flavonoides y chalconas (DHC y DHMC) presentes en Z. punctata utilizando métodos convencionales y no convencionales (maceración, ultrasonido y microondas). Este es el primer estudio de extracción de compuestos fenólicos, flavonoides y chalconas de Z. punctata mediante el uso de solventes verdes, extracción asistida por microondas (EAM) y extracción asistida por ultrasonido (EAU), en comparación con los métodos tradicionales. Los resultados demostraron que los NaDESs, en especial las combinaciones ácido láctico:glucosa (LGH) y cloruro de colina:urea (CU), presentaron alta eficiencia en la recuperación de compuestos fenólicos con elevada capacidad antioxidante, comparable o superior a la obtenida cuando se usa etanol como solvente de extracción. Los extractos obtenidos exhibieron además actividad antifúngica significativa frente a Trichophyton mentagrophytes, Candida spp., Saccharomyces cerevisiae. Finalmente, se desarrollaron formulaciones tópicas con los extractos de Z. punctata obtenidos mediante los NaDES: CU y LGH, las cuales mostraron estabilidad fisicoquímica, microbiológica y funcional frente a hongos dermatofitos a corto, mediano y largo plazo evidenciando su potencial uso como antifúngicos destinados al tratamiento de onicomicosis. Los resultados alcanzados consolidan a Zuccagnia punctata como una fuente promisoria de compuestos bioactivos y posicionan a los solventes eutécticos profundos naturales como herramientas versátiles, seguras y sostenibles para la obtención de fitocompuestos de alto valor agregado, contribuyendo al aprovechamiento sustentable de los recursos vegetales autóctonos del Monte Argentino. This doctoral thesis focuses on adding value to Zuccagnia punctata Cav. (jarilla), a native medicinal species from northwestern Argentina, through the development of sustainable extraction strategies aimed at obtaining bioactive compounds with pharmaceutical potential. In this framework, Natural Deep Eutectic Solvents (NaDES) were employed as environmentally friendly alternatives to conventional organic solvents, following the principles of Green Chemistry. Different NaDES were formulated and characterized using natural, safe, and biodegradable components (such as lactic acid, glucose, choline chloride, and urea), selecting those with optimal physicochemical and extraction properties. These solvents were applied for the extraction of specialized metabolites —mainly phenolic compounds, flavonoids, and chalcones— using both conventional and non-conventional extraction techniques. Results demonstrated that NaDES, particularly the lactic acid–glucose (LGH) and choline chloride–urea (CU) systems, showed high efficiency in recovering phenolic compounds and exhibited strong antioxidant capacity, comparable or even superior to that achieved with ethanol. Moreover, the extracts displayed significant antifungal activity against Candida spp., Saccharomyces cerevisiae, and Trichophyton mentagrophytes, highlighting the therapeutic potential of the metabolites obtained. Finally, topical formulations incorporating Z. punctata extracts obtained with NaDES were developed. These formulations showed good physicochemical stability and promising potential as natural antifungal phytoproducts for the treatment of onychomycosis. Overall, the results position Zuccagnia punctata as a promising source of bioactive compounds and confirm NaDES as versatile, safe, and sustainable tools for the eco-friendly extraction of high-value phytochemicals, contributing to the sustainable use and valorization of native plant resources from the Argentine Monte region.Item type:Thesis – Tesis de grado, Caracterización hidrogeológica del sector este del departamento Cruz Alta provincia de Tucumán, República Argentina(Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo, 2016) Pérez, Rita de los Ángeles; García, Jorge W.; D’urso, Carlos H.El presente trabajo se encuentra enmarcado regionalmente por los siguientes límites geográficos: en el NW 26°53'6.75"S-64°56'50.35"O; en el NE 26°53'22.57"S-64°44'24.67"O; en el SW 27°10'45.33"S-64°56'22.16"O y en el SE 27° 8'24.45"S- 64°48'23.95"O, conforman un área que ocupa aproximadamente 550 km 2 dentro del departamento de Cruz Alta y Leales. Los departamentos de Cruz Alta y Leales, con una superficie aproximada de 800 Km2, se ubican en la zona centro-este de la provincia de Tucumán. Se accede al área a través de la ruta provincial Nº 303, de orientación este-oeste, que comunica la ciudad capital con las localidades de Los Ralos y Las cejas en territorio tucumano y Pozo Hondo por Santiago del Estero. La región se encuentra en el ambiente hidrogeológico de llanura tucumano- santiagueña caracterizada por sedimentación aluvial y de materiales clásticos medios a gruesos, provenientes de los ríos principales que bajan de las Sierras del Aconquija, Cumbres Calchaquíes y Sierra de La Ramada. Este trabajo se desarrolló en varias etapas comenzando por la recopilación de datos y bibliografía preexistentes, con salidas al campo para complementar relevamiento y reconocimiento geológico general (principales unidades litológicas afloradas y su importancia, dentro de la cuenca hidrogeológica). Se realizó un censo de pozos en toda la zona para obtener datos de niveles y caudales y con información complementaria en gabinete, respaldada por imágenes radar, se confeccionó el mapa hidrogeológico. En base a datos de precipitaciones y temperaturas obtenidos de la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (E.E.A.O.C., 2016) y utilizando las clasificaciones de Köppen y Thornthwaite, se procedió a caracterizar climáticamente la zona. En campo se utilizó el método geoeléctrico (S.E.V.). Se procesó la información en forma cuali-cuantitativa mediante el empleo de programas de interpretación automática (Ipi2win) para el dispositivo de Schlumberger, obteniéndose como resultado final las salidas computacionales que brindan estos programas. Con estas informaciones y en gabinete, se elaboraron cortes y perfiles geoeléctricos, que muestran en profundidad la distribución de los valores de resistividad. Analizando estos datos podemos determinar las zonas más permeables que tienen mayor probabilidad de almacenar el agua. Se utilizó antecedente de análisis químicos (parámetros físico-químicos como: contenido de iones mayoritarios y las variables físicas, temperatura, conductividad, alcalinidad), para analizar la composición química de las aguas, como complemento de la información del subsuelo.Item type:Thesis – Tesis de grado, Aplicación de nuevas tecnologías asociadas a procesos biológicos en postcosecha del limón(Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo, 2025) Juárez, Santiago Nicolás; Alderete, Mariela; Terán, MartínEl cultivo del limón representa una de las más importantes actividades agrícolas en la provincia de Tucumán; con la mayor parte de la cosecha destinada a la exportación como alimento fresco. Para ello, los limones atraviesan por una etapa de procesamiento poscosecha que implica la sanitización y clasificación de la fruta para cumplir los estándares fitosanitarios del país destino. En el presente informe se detallan la experiencia de entrenamiento sobre el control de calidad en una planta de empaque. Se realizó un seguimiento del peso y la presencia/ausencia de patógenos asociados a la poscosecha en la fruta seca durante 50 días; a fin de comparar diferencias entre tratamientos de sanitización convencionales frente a propuestas más ecológicas, para el mantenimiento de la calidad de la fruta. Los resultados exploratorios muestran que la pérdida de peso no parece diferir entre los tratamientos de sanitización convencionales y la fruta de campo; por otro lado, la prevalencia de enfermedades varía según tratamiento y calibre de fruta.Item type:Book, Arquitectura bioclimática(Nobuko, 2007) Garzón, BeatrizItem type:Thesis, Sobre rieles(Universidad Nacional de Tucumán Facultad de Arquitectura y Urbanismo, 2015) Marti Federico; Barrionuevo Ítalo; Taller BarrionuevoItem type:Book, La arquitectura de la primera modernidad en Tucumán : Proyectos, obras y autores(Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Arquitectura y Urbanismo. Instituto de Historia y Patrimonio., 2023) Villavicencio, Susana; Ferrari, Mónica Rossana
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