Browsing by Author "Diaz, Noelia Itatí"

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“Alternativas para la exportación de cebolla fresca desde Santiago del Estero hacia el mercado brasilero. Implicancias de las formas jurídicas de productor individual, cooperativa y consorcio de cooperación”
(Face-UNT, 2022-12-15) Diaz, Noelia Itatí; Mg. Ing. Agr. Eve Luz Yñiguez; Mg. Gustavo M. Scarpetta
La presente propuesta se ha enfocado en analizar la operatoria de exportación de cebollas frescas al mercado brasilero, teniendo en cuenta que actualmente es un destino que no posee barreras de ingreso al producto, en virtud de ser miembro del MERCOSUR. Esta decisión se funda en que la provincia de Santiago del Estero es la tercera productora de cebollas a nivel nacional y posee la ventaja de que la variedad que se produce localmente es un producto primicia que aparece de manera temprana en los mercados locales, antes que las otras variedades producidas en el resto del país. Si bien existen algunas particularidades respecto a la estructura productiva de hortalizas a nivel provincial, en la última década desde diferentes niveles del estado se han instrumentado una serie de programas tendientes a desarrollar y reforzar el potencial exportador de algunos complejos productivos seleccionados en distintas regiones del país. En el caso de Santiago del Estero, el complejo hortícola fue el seleccionado para esta intervención.