Administración y control de un establecimiento gastronómico
| dc.contributor.director | Valdecantos, Hector | |
| dc.creator | Martínez, Matías Maximiliano | |
| dc.creator | Molina, Víctor Antonio | |
| dc.creator | Scida, Patricio | |
| dc.date.accessioned | 2025-08-20T14:31:29Z | |
| dc.date.issued | 2025 | |
| dc.description | Índice 1. Documento de requisitos 4 1.1 Propósito 4 1.1.1 Ámbito del sistema 4 1.1.2 Definiciones, acrónimos y abreviaturas 4 1.1.3 Referencias 4 1.1.4 Visión general del documento 4 1.1.5 Lenguajes de programación y herramientas utilizadas 4 1.2 Descripción general 5 1.2.1 Perspectiva del producto 5 1.2.2 Funciones del producto 5 1.2.3 Características del producto 5 1.2.4 Restricciones 6 1.3 Requisitos específicos 6 1.3.1 Interfaces Externas 6 1.3.2 Funciones 6 1.3.3 Atributos del sistema 8 2. Análisis 9 2.1 Casos de usos 9 2.1.1 Caso de uso para realizar un pedido 9 2.1.2 Caso de uso para dividir la cuenta 11 2.1.3 Caso de uso para abrir una mesa 13 2.1.4 Caso de uso para cerrar una mesa 15 2.1.5 Caso de uso para cancelar un pedido 17 2.1.6 Caso de uso para verificar disponibilidad de una mesa 19 2.1.7 Caso de uso para visualizar la cuenta completa 20 2.1.8 Caso de uso para cobrar la cuenta total 22 2.1.9 Caso de uso para auditar caja 24 2.1.10 Caso de uso para loguear 26 2.2. Diagrama de casos de usos 28 3. Diseño 29 3.1 Diseño de la base de datos 29 3.2 Diseño de clases 30 3.3 Diseño de interfaces 31 3.3.1 Interfaz del cliente 31 3.3.2 Interfaz del mozo 32 4. Pruebas 34 4.1 Pruebas Manuales 34 4.2 Pruebas de estrés 35 4.2.1 Pruebas con 20 usuarios simultáneos 35 2 4.2.2 Pruebas con 40 usuarios simultáneos 36 4.2.3 Pruebas con 60 usuarios simultáneos 37 4.2.4 Pruebas con 100 usuarios simultáneos 38 5. Anexo 39 5.1. Manual de usuario 39 | |
| dc.description.abstract | Resumen realizado con IA requisitos y un análisis de diseño para un sistema de software llamado "BarMaster", diseñado para la gestión integral de un bar o restaurante. A continuación, un resumen de sus puntos principales: 1. Requisitos y Propósito El objetivo principal de BarMaster es agilizar y modernizar las operaciones de un negocio gastronómico. Busca reducir tiempos de atención, minimizar errores manuales y digitalizar procesos para una mejor toma de decisiones. El sistema será desarrollado con tecnologías como C# (.NET), React.JS, PostgreSQL y herramientas de gestión como Git y Trello. 2. Funcionalidades del Sistema El sistema está diseñado para tres tipos de usuarios, cada uno con funciones específicas: Cliente: Visualizar un menú virtual mediante un código QR. Hacer pedidos desde su dispositivo y personalizarlos con comentarios. Ver el estado de su cuenta en tiempo real. Solicitar la atención de un mozo o el cierre de la cuenta. Dividir la cuenta para pagos separados. Mozo: Manejar mesas (abrir, cerrar, asignar un código único). Recibir notificaciones de los clientes (pedidos, solicitudes de asistencia, etc.). Ver y modificar los detalles de los pedidos. Procesar pagos y dividir cuentas. Verificar la disponibilidad de las mesas en tiempo real. Encargado (Superusuario): Gestionar usuarios (mozos), mesas, categorías y el menú del establecimiento (altas, bajas y modificaciones). Iniciar sesión con credenciales exclusivas. Auditar la caja y las transacciones para control financiero. 3. Diseño y Pruebas El informe incluye secciones detalladas sobre el diseño del proyecto: Análisis: Se describen en detalle los casos de uso para todas las funcionalidades, como "Realizar pedido", "Cobrar cuenta total" y "Auditar caja", incluyendo flujos principales, alternativos y excepciones. Diseño: Se presenta el diseño de la base de datos, el diseño de clases y las interfaces de usuario tanto para el cliente como para el mozo, mostrando cómo se verán y funcionarán las pantallas. Pruebas: Se mencionan pruebas manuales y pruebas de estrés (con 20, 40, 60 y 100 usuarios simultáneos) para evaluar el rendimiento del sistema bajo carga. | |
| dc.identifier.citation | Martínez, M. M., Molina, V. A., & Scida, P. (2025). Administración y control de un establecimiento gastronómico [Trabajo final de carrera de Programador Universitario, Universidad Nacional de Tucumán, Facultad de Ciencias Exactas y Tecnología]. | |
| dc.identifier.uri | https://ridunt.unt.edu.ar/handle/123456789/1713 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | Universidad Nacional de Tucumán, Facultad de Ciencias Exactas y Tecnología, Departamento de Ciencias de la Computación | |
| dc.subject | PROYECTO FINAL | |
| dc.subject | GESTIÓN | |
| dc.subject | AUTOMATIZACIÓN | |
| dc.subject | REQUISITOS | |
| dc.subject | CASOS DE USO | |
| dc.subject | INTERFACES | |
| dc.subject.other | Programador Universitario | |
| dc.title | Administración y control de un establecimiento gastronómico | |
| dc.type | Thesis |