APICULTURA – ANALISIS DE COSTOS

Abstract

La actividad apícola presenta un gran crecimiento en los últimos años; nues-tro país produce el 70% de la miel de América del Sur, el 25% de América y 6% del total, es el tercer productor mundial, después de China y Estados Unidos. El interés por el consumo de alimentos orgánicos hace creer que en los pró-ximos años la demanda por productos de la apicultura ira en alza, a pesar de ello el consumo interno no es alto debido a la escasa promoción de los bene-ficios de éstos en la salud y calidad de vida de las personas. Nuestra investigación se baso en una empresa familiar dedicada exclusiva-mente a la producción de miel. De dicha empresa realizamos un análisis FODA, una síntesis de ingresos, costos, cálculo del punto de equilibrio y márgenes de seguridad acompañados de la grafica U/V para asesorar al api-cultor sobre su actual situación. Así mismo presentamos un análisis proyectado de costos con un horizonte de 5 años para proporcionar a los posibles inversores una alternativa renta-ble y segura tanto para aquello que poseen dinero como para quienes deban financiarse con fondos de terceros, exponiendo el valor actual neto y la tasa interna de retorno, que reflejan el factor inflacionario de modo tal de presen-tar datos reales. Queremos mostrar que esta actividad puede ser llevada de forma exclusiva o paralela puesto que no insume demasiado tiempo siendo solamente en la época de verano cuando mas necesita del apicultor.