ASOCIACIONES COOPERATIVAS

Abstract

El presente trabajo de seminario versa sobre las asociaciones cooperativas y como esta modalidad de sociedad fue adoptada en empresas del rubro gastronómico como una solución para lograr subsistir en épocas de crisis de la actividad a causa de la grave situación económica que atravesó el país en los años 2001-2002. El trabajo de investigación se estructura en cuatro capítulos: • Capítulo I: Las asociaciones cooperativas. • Capítulo II: Legislación y organismos de control. • Capítulo III: Puesta en marcha de una cooperativa. • Capítulo IV: Cooperativo gastronómico.